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夏季谨防霉菌毒素对羊的危害

来源:宁夏三农呼叫中心 发布时间:2021-08-06 

周玉香    宁夏大学    教授

2021年7月23日

       霉菌毒素广泛存在于自然界、畜禽饲料原料及其成品中.如果环境中有充足的养分并在适宜的温(大部分25℃~35 ℃)湿度(如玉米的水分含量超过14%,饼粕类水分超过12%)环境下,霉菌能够快速生长繁殖而产生有毒代谢产物即霉菌毒素,该产物对羊有较强的毒性。

       低浓度的霉菌毒素也会抑制羊的正常生长,可引起器官功能性的改变和损伤,以及免疫抑制,导致器官功能不全或改变。严重者可引起羊中毒甚至死亡。目前已知300多种霉菌毒素,常见有黄曲霉、赭曲霉、玉米赤霉烯酮、T2、串珠镰孢菌等,其中以黄曲霉毒素对羊养殖业生产危害尤为严重。

       一、发病机理及生产影响

       霉菌毒素与其他酶和辅酶反应导致复杂的生化过程。毒素在消化道、肝脏、肾脏的代谢产物影响细胞膜的功能,从而影响维生素的吸收和转动,食欲降低,减少维生素的摄入量。此外,免疫抑制的结果,影响蛋白质的合成。黄曲霉毒素主要对羊肝脏的伤害,可引起粘膜的损害,真皮和关节损害,肝脏、肾脏脂肪浸润,胆管增生等,还可引起维生素缺乏病。

       1、羔羊易感,死亡率高

       羊发生黄曲霉毒素中毒症时,以3~6月龄的为多,死亡率也高。主要症状为精神沉郁、角膜混浊、磨牙、腹泻、里急后重和脱肛等症状。

       2、成年羊多呈慢性经过表现厌食,消化系统功能紊乱,间歇性腹泻,有腹水。

       3、乳羊产乳量减少或停止、或发生流产、未流产的怀孕母羊所产羊羔体重轻,抗病力弱。

       4、各种疾病的发病率上升:急性乳房炎,阴道炎,蹄病等经常困扰还可引起排卵率下降、发情延期或长期不发情, 公羊射精量和精液浓度下降及精子活力降低,奶羊抵抗力低下导致产后疾病和一些继发病增多。据研究表明, 羊饲料中黄曲霉毒素污染与亚临床蹄叶炎和卵巢囊肿有直接正相关。

       5、霉菌毒素引起中毒引起奶羊泌乳量和产奶量下降,奶水受到污染。乳羊黄曲霉毒素中毒的一个特点是黄曲霉毒素B1羟化为黄曲霉毒素M1和M2后分泌在乳中,危害羔羊,污染奶源,进而危害人类健康!

       二、临床症状

      羊发病后生长发育缓慢,消瘦,营养不良,可视粘膜苍白,肠炎,被毛粗乱、逆立无光泽。病初食欲不振,后期废绝。角膜混浊,常出现一侧或两侧眼角失明。反刍停止,磨牙,呻吟,有时有腹痛表现,间歇性腹泻,排泄混有血液凝块的黏液样软便,表现里急后重症状,往往因虚脱昏迷死亡。妊娠羊有时发生早产或排出死胎等。

黄曲霉毒素降低瘤胃纤维素的消化、挥发性脂肪酸的组成和蛋白质的水解,从而影响瘤胃体外消化功能,引发羊出现胃肠炎、肠出血、腹泻、拉稀等症状。还可导致羊胚胎死亡、先天性缺陷、肿瘤以及抑制免疫系统疾病,亦可导致机体出现神经症状。

剖检症状:主要病变是肝脏质地变硬、肝脏苍白、肝坏死、表面有灰白色区、纤维化及肝细胞瘤、胆囊扩张,腹腔积液。

       三、疾病防控

       目前并无很有效的解毒药,主要在于预防。

       1.做好饲料保管工作,保存的饲料原料和产品注意适宜的含水量。可以有效防止霉菌毒素的出生。

       2.日粮中添加防霉剂做防霉处理,严禁饲喂霉变腐蚀饲料。生产中可用92%海藻物、4%碘酸钙、4%丙酸钙组成复方防霉剂,按8%的比例添加到饲料中。这种防霉剂除了防霉效果好以外,最大特点是增加了海藻物中各种微量元素,如钙、铁、锌、碘、铜等,使饲料中的微量元素更丰富。

      3.发霉变质的饲料禁止喂羊。